Lördagsgodis: La dulce tradición sueca de los sábados

Si entras en un supermercado sueco un sábado por la tarde, verás a una multitud reunida frente a una enorme pared repleta de chucherías de colores. Niños con bolsas de papel en la mano se mezclan con adultos que sostienen palas de plástico, todos inspeccionando con atención filas y filas de recipientes transparentes. Esto es el lördagsgodis (las golosinas del sábado), una de las tradiciones semanales más queridas de Suecia.

La idea es muy sencilla: tanto niños como adultos reservan los dulces para un único día especial de la semana: el sábado. Para los extranjeros que viven en Suecia, vivir de cerca el ritual de elegir lösgodis (chucherías a granel) es un auténtico hito cultural.

La pared de chucherías a granel

En las tiendas suecas, los dulces no suelen venderse únicamente en barritas individuales ya envasadas. En su lugar, los supermercados dedican pasillos enteros al lösgodis (golosinas a granel), también llamado smågodis (chucherías pequeñas). Coges una bolsa de papel, llamada en godispåse (una bolsa de golosinas), una pala de plástico o de metal (en godisskopa) y recorres hileras con docenas de variedades diferentes.

Encontrarás dulces esponjosos tipo nube, bocaditos de chocolate, gominolas con forma de coche o de plátano y la mítica obsesión sueca: el saltlakrits (regaliz salado, a menudo aromatizado con salmiak). A los suecos les fascina mezclar sabores intensos en la misma bolsa. No es nada raro ver una dulce gominola de fresa justo al lado de un rombo negro carbón de cloruro amónico.

Cuando llenas la bolsa, la colocas sobre la báscula al pasar por caja. En Suecia, las golosinas suelen cobrarse al peso, midiéndose en ett hekto (un hectogramo, es decir, 100 gramos).

¿De dónde surgió esta tradición?

Aunque el lördagsgodis parezca hoy un capricho absoluto, su origen se remonta a las recomendaciones de salud dental de los años cincuenta, una época en la que la caries era un problema grave de salud pública en Suecia. Los experimentos de Vipeholm, realizados en un hospital cerca de Lund a partir de 1945 y publicados en 1953, demostraron que picar dulces entre horas provocaba muchísimas más caries. Una de las conclusiones prácticas fue que para los dientes de los niños era mucho mejor comer chucherías una sola vez por semana que tomar pequeñas cantidades repartidas a lo largo de los días. En la actualidad, este estudio es duramente criticado por motivos éticos, ya que se llevó a cabo con personas internas en una institución.

A raíz de aquello, las autoridades sanitarias suecas recomendaron a las familias limitar los dulces a un único día por semana, y la costumbre no tardó en extenderse por todo el país.

Lo que empezó como un estricto consejo dental acabó transformándose en un ritual festivo y entrañable. Hoy en día, marca el inicio del fin de semana. Para muchos niños, contar con una pequeña paga para elegir sus propias golosinas es una lección tanto de ahorro como de moderación. Y son muchísimos los adultos que lo disfrutan con la misma ilusión y mantienen la costumbre de llenarse una bolsa los sábados por la tarde.

Rincón de idiomas

Cuando quieras hablar sobre dulces, sabores y las compras del fin de semana en sueco, estas frases del día a día te vendrán de maravilla para empezar:

Ska vi köpa lördagsgodis? (¿Compramos las chuches del sábado?)
Hur mycket kostar det per hekto? (¿Cuánto cuesta por cada 100 gramos?)
Jag tycker mest om choklad. (Lo que más me gusta es el chocolate.)
Tycker du om saltlakrits? (¿Te gusta el regaliz salado?)
Vi delar på en påse. (Compartimos una bolsa.)

Aquí tienes las palabras clave que conviene saber antes de tu próxima visita a la tienda de chucherías:

Swedish	English	Example
godis	chucherías, golosinas, dulces (sustantivo incontable; una unidad es en godisbit)	Barnen äter godis idag. (Los niños comen chuches hoy.)
lösgodis	chucherías a granel	Affären har mycket lösgodis. (La tienda tiene un montón de chucherías a granel.)
en påse	una bolsa	Jag fyller en påse. (Estoy llenando una bolsa.)
choklad	chocolate	Mörk choklad är god. (El chocolate negro está rico.)
söt	dulce	Den här karamellen är söt. (Este caramelo es dulce.)
sur	ácido/a	Jag köper ofta surt godis. (A menudo compro chuches ácidas.)
salt	salado/a	Lakritsen smakar salt. (El regaliz sabe salado.)
ett hekto	un hectogramo (100 g)	Godiset kostar nio kronor per hekto. (Las chuches cuestan nueve coronas por cada 100 gramos.)

¿Sabías que...?

Suecia suele figurar entre los países más consumidores de golosinas del mundo. Las chuches a granel en autoservicio, aprobadas por las autoridades sanitarias en la década de 1980, ayudaron a que el lösgodis se convirtiera en una auténtica costumbre.

Practica esto con Kielo

Puedes practicar cómo pedir distintos sabores y hablar de tus planes de fin de semana en una conversación de Kielo ahora mismo. Repasa este vocabulario sobre comida y compras en tu plan diario para que no se te olvide la próxima vez que vayas a una tienda. Ska vi köpa lördagsgodis?