Lördagsgodis: Truyền Thống Ăn Kẹo Thứ Bảy Ngọt Ngào Của Thụy Điển

Nếu bước vào một siêu thị ở Thụy Điển vào chiều thứ Bảy, bạn sẽ thấy một đám đông rất đông tụ tập trước cả một bức tường đầy kẹo ngọt rực rỡ sắc màu. Trẻ con cầm những chiếc túi giấy đứng cạnh người lớn tay cầm muỗng nhựa, cẩn thận ngắm nghía từng dãy hộp nhựa chứa kẹo. Đây chính là lördagsgodis (kẹo thứ Bảy), một trong những truyền thống hằng tuần được yêu thích nhất ở Thụy Điển.

Ý tưởng này rất đơn giản: trẻ em và người lớn đều để dành những món đồ ngọt của mình cho một ngày duy nhất trong tuần — thứ Bảy. Đối với những người nước ngoài sống tại Thụy Điển, trải nghiệm nghi thức tự chọn lösgodis (kẹo tự chọn) là một cột mốc văn hóa không thể bỏ qua.

Bức tường kẹo tự chọn

Trong các cửa hàng Thụy Điển, kẹo thường không chỉ được bán thành từng thanh đóng gói sẵn nhỏ lẻ. Thay vào đó, các siêu thị dành riêng nguyên cả một dãy kệ cho lösgodis (kẹo tự chọn), hay còn gọi là smågodis (kẹo nhỏ). Bạn lấy một chiếc túi giấy, gọi là en godispåse (một chiếc túi đựng kẹo), cầm một chiếc muỗng xúc bằng nhựa hoặc kim loại (en godisskopa), rồi đi dọc các dãy kệ chứa hàng chục loại kẹo khác nhau.

Bạn sẽ tìm thấy kẹo xốp mềm, các viên sô-cô-la nhỏ, kẹo dẻo hình ô tô hoặc quả chuối, và niềm đam mê huyền thoại của người Thụy Điển: saltlakrits (cam thảo mặn, thường có hương vị của salmiak). Người Thụy Điển rất thích trộn lẫn các hương vị đậm đà trong cùng một túi. Kẹo thạch dâu tây ngọt ngào thường nằm ngay cạnh những viên kẹo muối amoni clorua đen tuyền hình thoi.

Khi túi kẹo đã đầy, bạn đặt nó lên cân ở quầy thanh toán. Kẹo ở Thụy Điển thường được tính giá theo trọng lượng, đo bằng ett hekto (một hec-tô-gam, tức 100 gram).

Nguồn gốc của truyền thống này từ đâu?

Dù lördagsgodis nghe như một sự nuông chiều bản thân thuần túy, nguồn gốc của nó thường được gắn liền với lời khuyên về sức khỏe răng miệng từ những năm 1950, thời điểm sâu răng là một vấn đề sức khỏe cộng đồng lớn ở Thụy Điển. Các thí nghiệm Vipeholm, được thực hiện tại một bệnh viện gần Lund từ năm 1945 và công bố vào năm 1953, đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc ăn đồ ngọt giữa các bữa ăn với việc gia tăng sâu răng đáng kể. Một kết quả thực tiễn rút ra là: việc cho trẻ em ăn kẹo một lần mỗi tuần sẽ tốt cho răng hơn là ăn từng lượng nhỏ rải rác suốt cả tuần. Nghiên cứu này hiện nay bị chỉ trích rộng rãi về mặt y đức, vì các đối tượng nghiên cứu là những bệnh nhân sống nội trú trong viện.

Các cơ quan y tế Thụy Điển sau đó đã khuyến nghị các gia đình chỉ nên cho ăn đồ ngọt một ngày mỗi tuần, và thói quen này đã lan rộng ra khắp nơi.

Từ một lời khuyên nghiêm ngặt về nha khoa, thói quen này dần biến thành một nét sinh hoạt ấm cúng, vui vẻ. Ngày nay, nó báo hiệu sự bắt đầu của dịp cuối tuần. Đối với nhiều đứa trẻ, một khoản tiền tiêu vặt nhỏ để tự chọn những món kẹo yêu thích là một bài học vừa về cách chi tiêu, vừa về sự chừng mực. Và rất nhiều người lớn cũng say mê điều này không kém, họ vẫn duy trì thói quen xúc đầy một túi kẹo vào mỗi tối thứ Bảy.

Góc ngôn ngữ

Khi bạn muốn nói về các loại kẹo, hương vị và việc mua sắm cuối tuần bằng tiếng Thụy Điển, những mẫu câu thông dụng này sẽ giúp bạn bắt đầu:

Ska vi köpa lördagsgodis? (Chúng mình mua kẹo thứ Bảy nhé?)
Hur mycket kostar det per hekto? (Cái này giá bao nhiêu một lạng / 100 gram?)
Jag tycker mest om choklad. (Mình thích sô-cô-la nhất.)
Tycker du om saltlakrits? (Bạn có thích cam thảo mặn không?)
Vi delar på en påse. (Tụi mình sẽ chia nhau một túi.)

Dưới đây là những từ vựng quan trọng cần biết trước chuyến đi tới cửa hàng kẹo lần tới của bạn:

Swedish	English	Example
godis	kẹo, đồ ngọt (danh từ không đếm được; một viên kẹo là en godisbit)	Barnen äter godis idag. (Hôm nay lũ trẻ đang ăn kẹo.)
lösgodis	kẹo tự chọn	Affären har mycket lösgodis. (Cửa hàng có rất nhiều kẹo tự chọn.)
en påse	một chiếc túi	Jag fyller en påse. (Tôi đang xúc đầy một túi.)
choklad	sô-cô-la	Mörk choklad är god. (Sô-cô-la đen rất ngon.)
söt	ngọt	Den här karamellen är söt. (Viên kẹo cứng này ngọt.)
sur	chua	Jag köper ofta surt godis. (Tôi thường mua kẹo chua.)
salt	mặn	Lakritsen smakar salt. (Kẹo cam thảo có vị mặn.)
ett hekto	một lạng / hec-tô-gam (100g)	Godiset kostar nio kronor per hekto. (Kẹo có giá chín kronor một lạng.)

Bạn có biết?

Thụy Điển thường nằm trong số những quốc gia tiêu thụ kẹo nhiều nhất thế giới. Mô hình kẹo tự chọn (pick-and-mix), được các cơ quan y tế phê duyệt vào những năm 1980, đã góp phần biến lösgodis thành một thói quen phổ biến.

Luyện tập phần này cùng Kielo

Bạn có thể thực hành hỏi về các hương vị và trò chuyện về thói quen cuối tuần của mình trong một cuộc hội thoại trên Kielo ngay bây giờ. Hãy ôn tập lại các từ vựng về đồ ăn và mua sắm này trong kế hoạch học tập hàng ngày để bạn có thể nhớ chúng trong lần tới khi ghé thăm một cửa hàng nhé. Ska vi köpa lördagsgodis?